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    Jengibre; propiedades y beneficios

    El jengibre es un rizoma subterráneo de la misma familia que la cúrcuma muy usado en la medicina tradicional china por sus efectos beneficiosos para la salud.   Fuente de aminoácidos esenciales. Entre los componentes del jengibre destacan numerosos aminoácidos esenciales como la lisina, el triptófano, la metionina, valina,… que nuestro cuerpo no puede sintetizar por si mismo, siendo necesario incorporarlos con la dieta.   Potente antiinflamatorio y analgésico. El jengibre era utilizado como antiinflamatorio ya en la medicina tradicional china. Actualmente es una buena ayuda para aquellas personas con enfermedades inflamatorias como artrosis, artritis. Si además lo asociamos a la cúrcuma potenciamos su efecto mucho más. Es útil también…

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    Pistachos; nueve razones para consumirlos.

    El pistacho es un fruto seco con numerosas propiedades que lo hacen indispensable en nuestra dieta. Como cualquier otro fruto seco debemos consumir los pistachos en pequeñas cantidades para evitar un excesivo aporte calorico. 100 g de pistachos aportan unas 500 Kcal, por tanto debemos limitar su consumo a 30-40 piezas al dia que equilvale a unos 30 g. De esta manera reducimos considerablemente el aporte calorico y aprovechamos sus multiples propiedades. Disminuyen el riesgo cardiovascular. Los pistachos no tienen colesterol en su composición, en cambio si tienen grasas mono y poliinsaturadas que son beneficiosas para la salud. Su contenido en ácido linoleico y linolenico hace que disminuyan los niveles…

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