• Alimentos

    Avena, ¿qué propiedades tiene?

    Compra semanal en estado de emergencia. En mi casa solemos hacer semanalmente pizza casera , crepes y magdalenas. Qué sorpresa!!; en la estanteria de harinas vacio total, solo un kilo de harina de avena. Así que aproveche, me puse a investigar y no veas la cantidad de propiedades que tiene este cereal y lo buenas que están las tortitas para desayunar.

  • Alimentos,  Salud

    Canela; conoce sus propiedades.

    Canela……mmmmm, quién no ha disfrutado con su aroma y su olor en galletas, natillas, arroz con leche,…. Pero esta especia CANELA no solo es apreciada por su aroma y sabor, también ha sido muy utilizada desde la antigüedad por sus múltiples propiedades. ¿Quieres conocerlas?     Ayuda a mantener la salud de tu sistema digestivo. La canela ha sido usada desde muy antiguo para tratar digestiones pesadas. Reduce la hinchazón y las flatulencias y ayuda a prevenir la acidez. Podemos incluirla en nuestros platos en polvo o tomar una infusión de canela después de las comidas. Es además un estimulante del apetito, y evita las nauseas.     Propiedades antibacterianas.…

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    Salud

    Astaxantina, ¿el mejor antioxidante?

    La astaxantina es un potente antioxidante, útil para prevenir el envejecimiento, enfermedades cardiovasculares,cáncer y aumentar el rendimiento físico. Todos los organismos vivos usamos el oxigeno para obtener la energía necesaria para mantener las distintas funciones. El problema es que estas reacciones metabólicas generan sustancias reactivas que son tóxicas. El cuerpo a desarrollado un sistema de defensa en la que intervienen determinados micronutrientes llamados antioxidantes para protegerse de ellas. Entre estos antioxidantes ha cobrado importancia la astaxantina. Es un carotenoide producido por micro algas de la especie Haematococcus pluvialis. Es  14 veces más potente que la vitamina E, 53 más que el beta caroteno y 64 más que la vitamina C.…

  • Alimentos

    Jengibre; propiedades y beneficios

    El jengibre es un rizoma subterráneo de la misma familia que la cúrcuma muy usado en la medicina tradicional china por sus efectos beneficiosos para la salud.   Fuente de aminoácidos esenciales. Entre los componentes del jengibre destacan numerosos aminoácidos esenciales como la lisina, el triptófano, la metionina, valina,… que nuestro cuerpo no puede sintetizar por si mismo, siendo necesario incorporarlos con la dieta.   Potente antiinflamatorio y analgésico. El jengibre era utilizado como antiinflamatorio ya en la medicina tradicional china. Actualmente es una buena ayuda para aquellas personas con enfermedades inflamatorias como artrosis, artritis. Si además lo asociamos a la cúrcuma potenciamos su efecto mucho más. Es útil también…

  • Salud

    Magnesio, beneficios y contraindicaciones.

    El magnesio es el cuarto mineral más abundante en nuestro organismo, indispensable para un correcto funcionamiento del mismo. ¿Tienes alguno o varios de estos síntomas? hipertensión arterial falta de memoria fatiga dificultad para dormir cambios de humor convulsiones calambres tics en el ojo dolor de cabeza letargo dolor de espalda crónico dolor y rigidez muscular Si es así es que tienes un déficit de magnesio. Detectarlo es bastante difícil, ya que sus niveles en sangre siempre han de mantenerse constantes para evitar problemas cardíacos, así que nuestro cuerpo vierte el magnesio de células, músculos y huesos al torrente sanguíneo apareciendo los síntomas anteriores. ¿Por qué es tan importante el magnesio?…

  • Alimentos

    Cúrcuma; beneficios y precauciones en su consumo.

    La cúrcuma ha sido usada en la India desde hace miles de años como especia. Presenta importantes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que hacen su uso interesante en nuestro día a día. La cúrcuma es una especie perteneciente a la misma familia que el jengibre. Pueden consumirse los rizomas frescos aunque lo más habitual es usar el polvo que se obtiene de ellos como colorante alimentario. Los principios activos que le confieren sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerigenas son los curcuminoides; entre ellos el más conocido es la cúrcumina. Actúa sobre el sistema digestivo. Por sus propiedades antiinflamatorias la cúrcuma es útil en enfermedades como Crohn, colitis ulcerosa, ulceras,.. Su poder…

  • Salud

    Perder barriga con alimentación, ejercicios y complementos.

    Una barriga voluminosa, michelines, grasa localizada en el abdomen, no solo es un problema de estética; tambien es un peligro para la salud. Estudios recientes demuestran que hay una clara relación entre un perimetro de cintura elevado y un mayor riesgo de sufrir enfermedades coronarias, infartos de miocardio, trombosis, embolias, hipertensión arterial, colesterol elevado y diabetes de tipo II.   El perimetro de cintura es muy fácil de medir. Basta coger un metro y medir el perimetro de tu barriga por encima del ombligo. Sexo Riesgo alto Riesgo muy alto Hombre 94-102 cm mas de 102 cm Mujer 80-88 cm mas de 88 cm Si hay una mayor cantidad de…

  • Alimentos

    Chía, lo que debes saber sobre sus propiedades.

    La chía es una semilla con un alto valor nutricional y un gran poder antioxidante. Podemos  incorporarla en nuestros platos para aprovechar sus propiedades y beneficios, y conseguir un estilo de vida saludable.   La CHÍA tiene un alto contenido en fibra Las semillas son muy ricas en fibra, aproximadamente un 25%. Esta fibra les confiere la propiedad de absorber gran cantidad de agua, hasta 27 veces sus peso, y por ello: tienen efecto saciante, ayudando a disminuir la sensación de hambre. De ahí que sea útil en dietas de control de peso.  contribuyen a mejorar el tránsito intestinal ayudan a mantener los niveles de insulina constantes en sangre, ya…

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