• Batido de fresas y aradanos
    Recetas saludables

    Batido de fresas y arándanos.

    Con este batido fácil y rápido de preparar, estamos aprovechando las numerosas propiedades que las fresas y los arándonos aportan a nuestro organismo. El contenido en vitamina C y vitamina E  de las fresas y arándanos hacen de estas pequeñas frutas unos potentes antioxidantes, que además de ayudar a fortalecer nuestro sistema inmune, ayudan a la formación de colágeno, manteniendo nuestra piel y nuestros huesos sanos. Ideal para introducir las frutas en la dieta de los niños, como postre o como merienda. Ingredientes: (para un batido) 5-6 fresas medianas 3-4 arándanos 1 vaso de leche 1 cucharada pequeña de azúcar. Preparación: Lavamos las fresas y los arándanos, y los ponemos…

  • Salud

    Alzheimer. Podemos ayudar con la dieta?

    El Alzheimer es una enfermedad que cursa con la degeneración de las neuronas, teniendo como consecuencia la pérdida de las facultades mentales. Afecta a más de medio millón de personas en nuestro país, siendo una de las causas más importantes de discapacidad. Afecta sobre todo a adultos mayores de 70 años, siendo menos frecuente en pacientes menores de 65 años, y muy raro en la juventud,aunque si hay algún caso. La importancia de esta enfermedad no es solo por como afecta al paciente, sino también como afecta al núcleo familiar. Causas del Alzheimer. No se sabe exactamente cuál es la causa del Alzheimer, pero si se ha observado que en…

  • Alimentos

    Uva negra; fuente de juventud.

    La presencia de resveratrol en la uva negra hace que esta fruta sea considerada fuente de juventud. La uva tiene una gran cantidad de componentes que hacen su consumo más que recomendable. Buen tránsito intestinal. La uva tiene una elevada proporción de fibra, por tanto ayuda en casos de estreñimiento, limpia el tracto intestinal, y tiene así una función desintoxicante ya que arrastra partículas nocivas. De esta manera es un buen aliado en la prevención contra el cáncer de colon. Ideal si hay retención de líquidos. El contenido en agua de la uva, hace que funcione como un diurético, es decir facilita la eliminación del líquido retenido. Esta propiedad es…

  • Alimentos

    Papaya; potente antioxidante.

    La papaya es una fruta dulce, jugosa,blanda originaria de las zonas tropicales de Sudamérica. Sus nutrientes hacen de esta fruta un superalimento antioxiante, siendo recomendable su consumo en personas de todas las edades. Diurético. El contenido en agua de la papaya es de aproximadamente el 90%. Esto hace que sea una fruta diurética ayudando a eliminar el líquido retenido de nuestro cuerpo. De utilidad por tanto en personas hipertensas o con problemas de circulación, varices,…     Fuente importante de vitamina A, C y E. Media papaya que aproximadamente pesa unos 200 g tiene alrededor de 170 mg de vitamina C, 200 mcg de pro vitamina A y 0.6 mg…

  • imagen coliflor
    Alimentos

    Propiedades y beneficios de la coliflor.

    Tanto la coliflor como el resto de las especies de la familia crucíferas son eficaces en la prevención del cáncer y de otras enfermedades. Dentro de la familia de las crucíferas encontramos muchas variedades como el brócoli, coliflor, coles de bruselas, col, lombarda, romanesco, brécol. La coliflor quizá sea de las más conocidas o empleadas en la cocina, pero todas ellas tienen una gran cantidad de nutrientes y propiedades que hacen indispensable su consumo de 2 a 3 veces por semana. Aunque la coliflor blanca es la que mayoritaria en los mercados, cada vez es más frecuente encontrar coliflor de distintos colores, como la verde que contiene una elevada concentración…

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